Nachhaltigkeit

Gemeinsam mit dem Partnerbetrieb Restaurant Theater Casino Zug wird ein verantwortungsvoller Umgang mit natürlichen Ressourcen gefördert, um einen aktiven Beitrag zu einer umweltfreundlicheren und zukunftsorientierten Gesellschaft zu leisten.

Das Engagement wird durch die Teilnahme am Nachhaltigkeitsprogramm Swisstainable von Schweiz Tourismus unterstrichen. Betriebe mit dem Swisstainable-Label setzen sich in den drei Dimensionen nachhaltiger Entwicklung ein: Gesellschaft, Wirtschaft und Umwelt. Dazu zählen Aspekte wie Barrierefreiheit, Familienfreundlichkeit, regionale Wertschöpfung und ökologische Verantwortung.

Um den unterschiedlichen Grad des Engagements abzubilden, ist das Programm in drei Levels gegliedert. Das Theater Casino Zug ist im Nachhaltigkeitsprogramm Swisstainable auf Level II – engaged eingestuft. Diese Klassifizierung steht für ein aktives und nachweisbares Engagement für nachhaltige Unternehmensentwicklung.

Im Rahmen dieser Verpflichtung werden laufend Massnahmen umgesetzt, die ökologische, soziale und ökonomische Nachhaltigkeit fördern. Dazu gehört die aktive Teilnahme an ClimateActions 4 Companies von MyBluePlanet sowie an OK:GO.

Nachhaltiger Genuss kombiniert mit einmaliger Weitsicht

Das Restaurant im Theater Casino Zug verbindet kulinarischen Genuss mit nachhaltiger Verantwortung. Im Mittelpunkt steht die Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten und Lieferanten, um hochwertige, saisonale und umweltbewusst hergestellte Produkte anzubieten.

Zu den lokalen Partnern gehören Keller Früchte & Gemüse, Metzgerei Rogenmoser, Arthur Zimmermann (Fischer), Bäckerei Kreuzmühle, Huber Getränkehandel AG, Baarer Bier, Selection Widmer, Casa del Vino, Weinwerft, Terravigna, Josef du Vin und weitere Betriebe aus der Region Zug. Diese Kooperationen fördern kurze Transportwege, stärken die lokale Wirtschaft und tragen zu einer nachhaltigen Gastronomie bei.

Das Restaurant ist Teil der GAMMA Gruppe, die sich umfassend für ökologische und soziale Verantwortung engagiert. Weitere Informationen zum Nachhaltigkeitsengagement der GAMMA Gruppe sind hier zu finden:

Nachhaltigkeit in der GAMMA Gruppe